Назначение: Высококачественная эмульсия «Эмулсол ГОСТ Плюс» состоящая из растительного масла, воды и эмульгатора (лецитина); используется для нанесения на хлебопекарные формы, ленты (сплошные и сетчатые) пода печей, на сложные рабочие поверхности, листы, и т. д., с целью предотвращения залипания готовой продукции и интенсивного нагарообразования при выпечке изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, а также продукции с большим содержанием сахаристых веществ и яйцепродуктов.
Область применения:
Эмульсия «Эмулсол ГОСТ Плюс» используется для нанесения на хлебопекарные формы, противни, сплошные и сетчатые поды печей, подходит для распыления через оборудование DUBOR.
Преимущества:
легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции;
низкая карбонизирующая способность (нагарообразование) ;
продлевает срок службы хлебопекарных форм, пода печей, листов, противней, и т. д. ;
облегчает санитарную обработку (очистку) рабочих поверхностей форм, противней подов после их использования;
подходит для механического (ручного) и автоматического нанесения;
повышает санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений;
Способ применения:
наносится тонким слоем на рабочую поверхность методом автоматического распыления или намазывания с помощью подручных средств (кисти, щетки, валики сделанные из синтетического материала)
| Состав: Вода питьевая по СанПиН 2.1.4.1074-01 (для Эмульсий), масло подсолнечное нерафинированное по ГОСТ Р 52465-2005, эмульгатор лецитин подсолнечный (соевый) (Е 322) по СанПиН 2.3.2.1293-03. | Условия хранения:
|
||||||||
| Срок годности:6 месяцев при соблюдении условий хранения | Упаковка: Пластиковые бочки, канистры объемом 10, 60, 120, 150 и 200 л. | ||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
Кроме описанной выше эмульсии `Эмулсол ГОСТ Плюс` мы предлагаем также другие Водно-масляные эмульсии, как:
Водно-масляная эмульсии `Эмулсол ГОСТ`