Водно-масляная эмульсия «Эмулсол ГОСТ плюс»

Изготовитель: ООО «Эмулсол».

Назначение: Высококачественная эмульсия `Эмулсол ГОСТ плюс` состоящая из растительного масла, воды и натурального воска и эмульгатора (лецитин) ; используется для нанесения на хлебопекарные формы, ленты (сплошные и сетчатые) пода печей, на сложные рабочие поверхности, листы, и т. д., с целью предотвращения залипания готовой продукции и интенсивного нагарообразования при выпечке изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, а также продукции с большим содержанием сахаристых веществ и яйцепродуктов.

Область применения:
Водно-масляная эмульсия `Эмулсол ГОСТ плюс` используется для нанесения на, хлебопекарные формы, противня, сплошные и сетчатые поды печей и т. д.

Преимущества:

легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции;
низкая карбонизирующая способность (нагарообразование) ;
продлевает срок службы хлебопекарных форм, пода печей, листов, противней, и т. д. ;
облегчает санитарную обработку (очистку) рабочих поверхностей форм, противней подов после их использования;
подходит для механического (ручного) и автоматического нанесения;
повышает санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений;

Способ применения:

наносится тонким слоем на рабочую поверхность методом автоматического распыления или намазывания с помощью подручных средств (кисти, щетки, валики сделанные из синтетического материала)

Состав: Вода питьевая по СанПиН 2.1.4.1074-01 (для Эмульсий), масло растительное нерафинированное по ГОСТ Р 52465-2005, эмульгатор лецитин подсолнечный (соевый) (Е 322) по СанПиН 2.3.2.1293-03, бензоат натрия (консервант Е 211) по СанПиН 2.3.2.1293-03. Условия хранения:

  • хранить в чистых сухих складских помещениях при t +15 до +20 °С в закрытой таре;
  • не допускается замораживание и хранение в открытой таре
Срок годности:6 месяцев при соблюдении условий хранения Упаковка:Пластиковые бочки объемом 60, 120, 150 и 200 л. Канистры 10л
Органолептические свойства:
Внешний вид Вязкая жидкость
Цвет от молочного до светло–желтого
Запах и вкус нейтральный, свойственный растительному маслу
Физико-химические показатели:
Массовая доля влаги 65%
Кислотное число, мг КОН/г 4, 5
Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг 10

Кроме описанной выше эмульсии `Эмулсол ГОСТ плюс` мы предлагаем также другие Водно-масляные эмульсии, как:
Водно-масляная эмульсии `Эмулсол ГОСТ`