Жир специального назначения «Эмулсол»
Назначение:
продукт предназначен для смазки подвижных частей оборудования, контактирующих с тестом в тестоделителях, и ножей машин для нарезки хлеба (слайсеров).
Жир заливается в резервуары для смазки в тестоделителях и машинах для нарезки хлеба.
Увеличивает срок службы оборудования. Возрастает период между остановками для чистки оборудования. Улучшает режущую способность ножей хлеборезок.
Область применения:
Жир специального назначения предназначен для смазки подвижных частей оборудования, контактирующих с тестом в тестоделителях, и ножей машин для нарезки хлеба (слайсеров).
Преимущества:
— легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
— достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции;
— низкая карбонизирующая способность (нагарообразование);
— продлевает срок службы кондитерских форм, листов и т.д.;
— облегчает санитарную обработку (очистку) рабочих поверхностей форм, после их использования;
— подходит для механического (ручного) нанесения;
— повышает санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений;
Способ применения:
Жир заливается в специальные резервуары для смазки в тестоделителях и машинах для нарезки хлеба. Расход продукта зависит от марки используемого оборудования и условий конкретного производства. Преимущества жира хлебопекарного жидкого К601: увеличение срока службы оборудования (насосов систем подачи масла); увеличение периода между остановками и чистками тестоделителей; увеличение срока работы ножей хлеборезок; сокращение потерь по сырью при формовании тестовых заготовок.
| Состав: Продукт растительного происхождения : смесь высокоочищенных рафинированных дезодорированных растительных масел, антиокислитель (Е320) | Условия хранения:
|
||||||||
| Срок годности: 12 месяцев при соблюдении условий хранения | Упаковка: Пищевые пластиковые канистры и бочки, кубы объемом 10, 60, 150, 1000 л | ||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
Кроме описанного выше жира специального назначения «Эмулсол» мы предлагаем также водно-масляные эмульсии:
Водно-масляная эмульсии «Стандарт» и Водно-масляная эмульсии «стандарт плюс»